Pic-nic

Para muchas personas que vivimos en lo que se llaman concentraciones urbanas, ya sea pequeñas o grandes, nuestra vida puede tener algunas ventanas para salir de la rutina diaria, salir al campo es una de ellas. Una de las variantes de las salidas al campo es lo que los gringos llaman pic-nic y aquí simple y llanamente día de campo. Llenarse los pulmones de aire más puro, ver el paisaje natural parece a veces un lujo, pero ahí está a la mano, sólo hace falta un poco de ganas de salir.

Claro que hay que ser organizados. Ahora en cualquier punto, al menos en los alrededores de la ciudad de México, encuentras la venta de todo tipo de antojitos, pero lo más divertido y que facilita la integración familiar es llevar comida propia. No sabe igual un bistec asado en la cocina de la casa que sobre un comal o parrilla en una improvisada fogata. Al menos en mi familia que no es muy grande, tratamos de preparar con mucho cuidado lo que vamos a llevar. Cuando somos poquitos, mejor comemos en algún changarro.

Ya viene el puente del 5 de febrero, si se pueden dar una vuelta a Las Vegas, perfecto, si no un día de campo familiar puede ser una excelente opción para agarrar presión en este ya no tan nuevo año 2012. 

Ahí le va una variante para comer chorizo en un día de campo: se toma cada pedazo y se envuelve en papel aluminio o aún mejor en papel de estraza, así el chorizo suelta la grasita y ésta es absorbida por el papel, no importa que el papel quede totalmente carbonizado, el chorizo quedará más que sabroso.

Para los chilangos, cada día es más complicado hacer día de campo en algún lugar cercano. Antes había lugares muy propicios como el Ajusco, Los Dínamos o el Desierto de Los Leones, pero cada vez hay mayor deforestación.

Mi lugar favorito y es que no me queda tan lejos, son las Lagunas de Zempoala, además el paísaje se complementa con el espejo de agua de la laguna principal, puede uno rentar un caballo o una lanchita y volar un papalote. ¿Se puede pedir más?

Tal vez, pero lo más importante es la convivencia con la familia, para estos casos entre más numerosa mejor.

Así que les propongo que este próximo puente, en vez de refugiarnos en centros comerciales o aplastarnos frente al televisor, salgamos al campo, como quién dice de pic-nic.

Por lo pronto, este fin de semana, hagan lo que haga, espero que la pasen bien, les mando mis saludos.